金優商品 No.24｜青年牧場

【金優商品 No.24｜青年牧場】

📍 商家介紹

✨循 環 農 業 精 神
碩果纍纍的高粱田，是金門的特殊地景。然而生產高粱酒需產生的剩餘殘渣－平均每日250 公噸的高粱酒糟，成為島嶼的環境負擔
青農返鄉創業的青年牧場，是金門小島實踐小農品牌精神的循環農業基地－不僅重新啟動荒廢農地，也將問題變成正面資源，
讓酒糟變成牛的食物大幅解決酒糟問題！牛吃酒糟，牛糞堆肥回歸農田，而種植出友善生態牧草，提供牛牛的重要營養來源，
一步一步，落實在地農牧循環，由牧場生產與肉舖銷售合一，實現產地到餐桌，拉近食物與人的距離
✨友 善 生 長 環 境
育牛職人手把手養育的壯碩牛群，在充足日曬的金門紅土上奔跑、自由活動跳躍，對動物友善開放的環境，讓每一隻牛都能健康成長
天然飼養方式牧場以金門黃牛及安格斯黑牛為主要品種，以酒糟和天然牧草餵養，肉質較為紮實，且散發淡淡酒糟草香
✨ 金 門 特 有 口 感
溫體後腿肉製成牛肉乾，用料實在，口感絲絲有嚼勁、肉質濕潤、樸實也濃郁，完整保留金門牛肉天然肉筋與肉質纖維，
把濃郁的肉汁與香料鎖進肉乾內，每一口都能吃到香氣！

📍上架優選商品
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